如何開展食品安全第三方監管？

更新時間：2022-08-05

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簡要描述：

【如何開展食品安全第三方監管？】中科檢測開展食品安全第三方監管服務，以公正的非當事人身份出現，為了確保交易的公平、公正避免糾紛和欺詐。

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產品介紹

近十多年來，我國食品安全問題凸顯，不僅影響面廣、危害性大，惡性事件嚴重傷及消費者的生命安全，而且涉案主體不乏大企業或品牌產品。其不斷提高執法成本，不如在強化事后追懲的同時，將事前監管放權于市場。

第三方通常指合同關系雙方的兩個主體之外相對獨立的，有一定公正性的第三主體，由于第三方獨立干買賣利益之外，以公正的非當事人身份出現所以一般引入第三方的目的是為了確保交易的公平、公正避免糾紛和欺詐。

第三方食品安全監管的引入可以整合私人部門中早已存在的自愿監管機制。分擔政府監管開支節省政府監管機構的財政支出和人力投入并且可以根據第三方的審驗報告確定政府監管機構檢查的頻率和重點領域。因此引入第三方食品安全監管并不代表公權力的*退出，而是要實現食品安全領域監管資源的合理優化。

如何開展食品安全第三方監管？

中科檢測開展食品安全第三方監管服務，補充學校食品安全管理力量，為師生飲食健康提供專業的保障。制定食品安全第三方監管具體方案，選派專業的服務人員為食堂提供食品安全第三方服務，并接受業主單位的監督、指導和驗收檢查服務。

食品安全第三方監管檢測內容

類別	檢測項目
生鮮蔬菜水果	農藥殘留（兩大類：有機磷、*）
生鮮肉類	瘦肉精（三大類：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁.胺醇）
水產品	抗生素（四大類：孔雀石綠、氯.霉素、呋.喃唑酮、呋喃它酮）
成品/餐具等	細菌總數、大腸埃希氏菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌、蠟樣.芽胞桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌。

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